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31.12.2023: Nahrungsmittelallergien und Unverträglichkeiten Teil 1: Übersicht Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien

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What you'll learn
Diverse unklare Befindlichkeitsstörungen und Beschwerden, deren Ursache vermutlich auf dem Teller liegt, einschätzen und zu interpretieren lernen
Verbindungen von Magen-Darm- und unerwünschten Allgemeinsymptomen zu bestimmten Nahrungsmitteln herzustellen
Alternativen zu Allergenen und Ursachen von Unverträglichkeiten im Lebensmittelregal zu finden
Nahrung wieder als Kraft- und Energiequelle und nicht als quälendes Übel schätzen zu Lernen
Zu Hause und außer Haus so zu kochen und zu essen, dass Unverträglichkeiten und Allergien kein Thema mehr sein müssen

Verfügbar ab 31.12.2023: Bestens versorgt mit veganer Ernährung

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What you'll learn
Was ist vegane Ernährung?
Wie unterscheidet sie sich von den verschiedenen veganen Ernährungsformen?
Welche Vorteile hat die vegene Ernährung?
Welchen Krankheiten kann eine vegane Ernährung vorbeugen
Welche (essentiellen) Nährstoffe können bei einer rein pflanzlichen Ernährung in dem Mangel geraten?
Überblick über die wichtigsten Nährstoffe und ihre Funktionen im Körper
Welche (teils nicht reversible) Folgen können die verschiedenen Nährstoffmängel haben?
Ein besonderer Fokus wird dabei auf Aminosäuren, essentiellen Fetten und den B-Vitaminen liegen
Wie lässt sich ein Vitamin B12-Mangel sicher feststellen?
Wie arbeiten Vitamin B12 und folsäure zusammen?
Geeignete Grundzutaten für eine vegane Ernährung
Wie gesund sind vegane Fertiggericht?
Schnelle Umsetzung einer veganen Ernährung, auch außer Haus
Einfache und leckere vegane Rezepte

Ab 31.12.2023: Nahrungsmittelallergien und Unverträglichkeiten Teil 2: Diagnose und Therapie Nahrungsmittelallergien und deren Kreuzreaktionen

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What you'll learn
Diverse unklare Befindlichkeitsstörungen und Beschwerden, deren Ursache vermutlich auf dem Teller liegt, einschätzen und zu interpretieren lernen
Verbindungen von Magen-Darm- und unerwünschten Allgemeinsymptomen zu bestimmten Nahrungsmitteln herzustellen
Alternativen zu Allergenen und Ursachen von Unverträglichkeiten im Lebensmittelregal zu finden
Nahrung wieder als Kraft- und Energiequelle und nicht als quälendes Übel schätzen zu Lernen
Zu Hause und außer Haus so zu kochen und zu essen, dass Unverträglichkeiten und Allergien kein Thema mehr sein müssen

Ab 31.12.2023: Nahrungsmittelallergien und Unverträglichkeiten Teil 3: Übersicht und Abhilfe Kohlenhydratunverträglichkeiten

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What you'll learn
Diverse unklare Befindlichkeitsstörungen und Beschwerden, deren Ursache vermutlich auf dem Teller liegt, einschätzen und zu interpretieren lernen
Verbindungen von Magen-Darm- und unerwünschten Allgemeinsymptomen zu bestimmten Nahrungsmitteln herzustellen
Alternativen zu Allergenen und Ursachen von Unverträglichkeiten im Lebensmittelregal zu finden
Nahrung wieder als Kraft- und Energiequelle und nicht als quälendes Übel schätzen zu Lernen
Zu Hause und außer Haus so zu kochen und zu essen, dass Unverträglichkeiten und Allergien kein Thema mehr sein müssen

Verfügbar ab 31.12.2023: Nahrungsmittelallergien und Unverträglichkeiten Teil 4: Pseudoallergien und Histaminosen

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Diverse unklare Befindlichkeitsstörungen und Beschwerden, deren Ursache vermutlich auf dem Teller liegt, einschätzen und zu interpretieren lernen
Verbindungen von Magen-Darm- und unerwünschten Allgemeinsymptomen zu bestimmten Nahrungsmitteln herzustellen
Alternativen zu Allergenen und Ursachen von Unverträglichkeiten im Lebensmittelregal zu finden
Nahrung wieder als Kraft- und Energiequelle und nicht als quälendes Übel schätzen zu Lernen
Zu Hause und außer Haus so zu kochen und zu essen, dass Unverträglichkeiten und Allergien kein Thema mehr sein müssen

Ab 31.12.2023: Nahrungsmittelallergien und Unverträglichkeiten Gesamtpaket

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Diverse unklare Befindlichkeitsstörungen und Beschwerden, deren Ursache vermutlich auf dem Teller liegt, einschätzen und zu interpretieren lernen
Verbindungen von Magen-Darm- und unerwünschten Allgemeinsymptomen zu bestimmten Nahrungsmitteln herzustellen
Alternativen zu Allergenen und Ursachen von Unverträglichkeiten im Lebensmittelregal zu finden
Nahrung wieder als Kraft- und Energiequelle und nicht als quälendes Übel schätzen zu Lernen
Zu Hause und außer Haus so zu kochen und zu essen, dass Unverträglichkeiten und Allergien kein Thema mehr sein müssen

Ab 31.12.2023: Nahrungsmittelallergien und Unverträglichkeiten Teil 5: Weizen- und Getreideunverträglichkeiten, Zöliakie, Glutensensitivität

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Diverse unklare Befindlichkeitsstörungen und Beschwerden, deren Ursache vermutlich auf dem Teller liegt, einschätzen und zu interpretieren lernen
Verbindungen von Magen-Darm- und unerwünschten Allgemeinsymptomen zu bestimmten Nahrungsmitteln herzustellen
Alternativen zu Allergenen und Ursachen von Unverträglichkeiten im Lebensmittelregal zu finden
Nahrung wieder als Kraft- und Energiequelle und nicht als quälendes Übel schätzen zu Lernen
Zu Hause und außer Haus so zu kochen und zu essen, dass Unverträglichkeiten und Allergien kein Thema mehr sein müssen

Ab 31.12.2023: Nahrungsmittelallergien und Unverträglichkeiten Teil 6: Modulation des Immunsystems bei (Nahrungsmittel)unverträglichkeiten

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Diverse unklare Befindlichkeitsstörungen und Beschwerden, deren Ursache vermutlich auf dem Teller liegt, einschätzen und zu interpretieren lernen
Verbindungen von Magen-Darm- und unerwünschten Allgemeinsymptomen zu bestimmten Nahrungsmitteln herzustellen
Alternativen zu Allergenen und Ursachen von Unverträglichkeiten im Lebensmittelregal zu finden
Nahrung wieder als Kraft- und Energiequelle und nicht als quälendes Übel schätzen zu Lernen
Zu Hause und außer Haus so zu kochen und zu essen, dass Unverträglichkeiten und Allergien kein Thema mehr sein müssen